Ollmann Weichselbrand 38,5 %vol

Ollmann Weichselbrand 38,5 %vol
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0,5 Liter |  57,80 EUR pro Liter
Art.Nr.: 453
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland
Hersteller: Destillerie Ollmann, Weitersfelden 110, 4272 Weitersfelden, Austria
Alkoholgehalt: 38.50 % Vol.
Nettoinhalt: 0,50 Liter
Dieser Weichselbrand wurde aus dem Fruchtfleisch der Zigeunerweichsel hergestellt. Durch das Entfernen der Kerne vor dem Brennvorgang kann sich das feine, typische Aroma der Weichsel voll entwickeln. Der Mandelton ist zwar vorhanden aber nicht das prägende Element. Die Zigeunerweichsel wird als sehr klein, stark färbend und sehr sauer aber aromatisch beschrieben.
Sorten Zigeunersauerkirsche "Ciganymeggy"
Beschreibung
Farbe: Klar
Nase: Sauerkirsche, pflaumig, etwas Kräuter und Blüten, Lilien, Zitrus-Menthol Frische, Kakao, Pinienkerne.
Gaumen: Kirsche-Kriecherl-Aromaspiel, Schokoladen-Bittermandel-Mix, exotisch-fruchtig, Mandarine, Apfel,
Kräuter.
Abgang: Lang und dicht.
Verarbeitung
Destillation: 3 mal gebrannt
Lagerung: 3 Jahre im Glasballon
1 Liter Brand zu 38,5 vol% enthält das Aroma von ca 11 kg Weichsel. Für den Brand wurden ca. 4,5 Tonnen Früchte entkernt.
Auszeichnungen:
World Spirit Award: Silber
Beschreibung
Farbe: Klar
Nase: Sauerkirsche, pflaumig, etwas Kräuter und Blüten, Lilien, Zitrus-Menthol Frische, Kakao, Pinienkerne.
Gaumen: Kirsche-Kriecherl-Aromaspiel, Schokoladen-Bittermandel-Mix, exotisch-fruchtig, Mandarine, Apfel, Kräuter.
Abgang: Lang und dicht.

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 20. Mai 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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