Charakter: Äpfel der Sorte Rubinette zeichnen sich durch frisches, intensives, klares Apfelaroma aus. Rubinette Apfelbrand ist in der Nase von intensivem Geruch nach frischem Apfel dominiert. Der Geschmack ist vollmundig, aromatisch und angenehm kräftig am Gaumen.
Zusammensetzung: Apfelbrand, durch schonende Destillation vergorener Rubinette-Maische gewonnen.
Trinktemperatur: 14-16 °C
Klima, Erntezeitpunkt und Lagerdauer beeinflussen die Typizität des Brandes. Der ideale Zeitpunkt zum Einmaischen des Obstes in seiner besten Form innerhalb der Nachreife ist dabei der Schlüssel zum Erfolg.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.