La Promessa Rossa 0,75 ltr. Weingut Behringer

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0,75 Liter |  9,20 EUR pro Liter
Art.Nr.: 2502
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Halbtrocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Hersteller: Ernst&Adolf Behringer OHG, Markgräflerstraße 43, 79379 Müllheim-Britzingen, Germany
Rebsorte(n): Pinot Noir (Spätburgunder),Regent
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Restsüße: 12.50 g/l
Säuregehalt: 5.30 g/l
Trinkempfehlung: bis 2023
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Sulfite: Enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
La Promessa Rossa - Das Rote Verstrechen wird aus rosinenartig getrockneten, hochkonzentrierten Pinot Noir und Regent Trauben vinifiziert.
Appassimento zu Deutsch 'welk werden' oder 'ausdörren' ist ein Verfahren, bei dem ein Teil der Trauben direkt am Rebstock trocknet. Durch die Reduktion der Flüssigkeit werden Aromen und Süße stark konzentriert. So gewinnt der Wein im Laufe der Vinifikation an Komplexität und erhält eine intensive Süsse, eine konzentrierte Fruchtsäure und ein außergewöhnliches Aroma.
Den Feinschliff erhält dieser besondere Wein während einer Reifezeit von 15 Monaten in Barriques.
Sensorik: Dunkles Weinrot mit purpurfarbenen Reflexen, im Duft getrocknete Pflaumen, kandierte Kirschen, frische Feigen und leicht Vanille. Im Geschmack weich, vollmundig und angenehmen Tannin.
Passt gut zu leichten Pastagerichten, Antipasti und leichten Fleischgerichten.

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 12. April 2019 in unseren Katalog aufgenommen.

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Ernst&Adolf Behringer OHG, Markgräflerstraße 43, 79379 Müllheim-Britzingen, Germany
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