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Produktbeschreibung
Vinifizierung
Die Trauben für diesen Wein wurden im September bei optimaler Reife (über 90° Oechsle) gelesen und umgehend schonend gepresst. Die Moste vergoren separat temperaturkontrolliert bei 16-19 °C über 5-7 Wochen in Edelstahltanks. Anschließend reifte der Wein 3-4 Monate auf der Feinhefe, was ihm Struktur und eine cremige Textur verleiht. Ein gezielt eingesetzter Anteil unvergorenen Traubensafts betont die fruchteigene Fülle und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
Sensorik
Dieser Wein präsentiert sich fruchtbetont und frisch. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aromen, die an Ananas, Maracuja und Aprikose erinnern. Die fein abgestimmte Balance zwischen fruchtsüßen und belebend frischen Komponenten erinnert an ein exotisches Dessert.
Speiseempfehlung
Ideal als Begleiter zu fruchtigen Desserts, Parfaits, Obstsalaten oder Süßspeisen. Auch zu kräftigem Käse eine spannende Kombination. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12 °C.
Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich
Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert: 355 kJ /85 kcal
Kohlenhydrate: 8,5 g
davon Zucker: 7,8 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutatenliste: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel:Sulfite.
Alkohol: 9,0 %vol.
Produkteigenschaften
Weinart:
Weißwein
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Rheinhessen
Rebsorte(n):
Huxelrebe & Würzer
Jahrgang:
2024
Alkoholgehalt:
9 % Vol.
Restsüße:
60,3 g/l
Säuregehalt:
5,8 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2029
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Kundenrezensionen:
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Diesen Artikel haben wir am 01.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
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Hersteller
Weingut Jung & Knobloch, Langgasse 46, 55234 Albig, Germany
Zahlungsmethoden
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