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Produktbeschreibung
Vinifikation: Die Maischestandzeit beträgt 8-10 Tage. In einem speziellen Gährbehälter "Ganimede" wird der Tresterhut durch die während der Gärung entwickelten Kohlensäure umgewälzt. Dies ermöglicht die Extraktion besonderer Geschmackskomponenten.
In Edelstahltanks wird der Most auf feiner Hefe in 10-12 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°C vergoren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Eichenfässer mit einer Kapazität von 700 l umfüllt, in der er bis zur Abfüllung reift und sich verfeinert.
Die Herstellung ist auf zirka 6.000 Flaschen pro Saison beschränkt.
Sensorik: Kräftige intensive Farbe, mit granatrotem Schimmer. Intensiv weiniger Duft, am Gaumen fruchtig, körperreich und elegant.
Passt ideal zu Geflügel, Wildbret, Braten und gereiftem Käse.
Sulfite: Enhält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 14,0 %vol
Sulfite: Enhält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 14,0 %vol
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien
Rebsorte(n):
Cabernet Franc
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Restsüße:
1 g/l
Säuregehalt:
4,5 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2029
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Sulfite
Enthält sulfite
Allergene:
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Kundenrezensionen:
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Intensive rote Farbe. Am Gaumen und in der Nase elegante Noten von Brombeeren und Wildfrüchten. Der Geschmack ist weich, trocken und vollmundig, lang anhaltend mit einer leicht samtigen Note
Diesen Artikel haben wir am 01.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
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Az.Agr.Ai Galli di Buziol Elide, via Loredan 28, 30020 Pramaggiore, Italy
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