Refosco dal peduncolo rosso delle Venezie Igt, Az. Agricola Ai Galli

Refosco dal peduncolo rosso delle Venezie Igt, Az. Agricola Ai Galli
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Art.Nr.: 5
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Lison-Pramaggiore
Hersteller: Az.Agr.Ai Galli di Buziol Elide, via Loredan 28, 30020 Pramaggiore, Italy
Rebsorte(n): Refosco dal peduncolo rosso
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Restsüße: 2.10 g/l
Säuregehalt: 5.10 g/l
Trinkempfehlung: bis 2017
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Sulfite: Enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Vinifikation: Der Most bleibt für 6-8 Tage mit den Schalen in Kontakt. Danach wird er in Edelstahltanks umgefüllt und unter Einsatz feiner Hefe langsam zwischen 8-10 Tagen bei einer Temperatur von 25 30° C vergoren.
Charakter: Intensive violette Farbe als junger Wein, mit granatroten Nuancen in der Alterung. Ausgeprägt weiniger und fruchtiger Duft mit Geruchsnoten von Himbeere und Wildbrombeere. Trockener, voller und strukturierter Geschmack. Mit der Alterung verfeinert er sich und wird zarter, sodass die leicht bitterlichen Eigenschaften zum Vorschein kommen.
Empfohlene Speisen:Klassischer Wein aus der ländlichen venezianisch-friulanischen Tradition,
passt zu allen Gängen. Geeignet zu schmackhaften ersten Gängen, optimal mit fettem Fleisch, Geflügel, Lamm und junger Ziege.

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Az.Agr.Ai Galli di Buziol Elide, via Loredan 28, 30020 Pramaggiore, Italy
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