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Produktbeschreibung
Vinifizierung: Nach der selektiven Lese erfolgt eine weitere Selektion im Weingut, die Fermentation in Edelstahltanks dauert ca. 14 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 12 Monate statt. Danach reift der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.
Sensorik: Rumptopf, reife Beerenfrüchte, Schoko, Tabak, üppige Fruchtsüße.
Paßt gut zu geschmortem Wildschwein, Rehragout.
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 14,0 %vol
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien DOP
Rebsorte(n):
Negroamaro, Malvasia Nera
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Restsüße:
3,9 g/l
Säuregehalt:
4,1 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2024
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Sulfite
Enthält sulfite
Allergene:
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
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Intensive Farbe, kräftiger Duft nach Erdbeeren und Kirschen. Leichte Würze von Lakritz- und Schokolade. Trocken, vollmundig, angenehme Tanninstruktur.
Intensives Dunkelrot, intensive Fruchtfülle nach Sauerkirschen und dunklen Beeren, Zimt, Tabak und Rumtopf.
Ein feiner Duft von Weißdorn und weißem Pfirsich ist wahrnehmbar. Am Gaumen zeichnet sich ein feines Aroma von Wein, etwas Honig und Kirschpflaumen ab.
Konzentrierte Aromen durch Trocknung des Leseguts. Leuchtend rot, betörendes Aroma von roten Früchten und Pinien, reich und samtig am Gaumen mit geschmeidigen Tanninen.
Frucht, Vanille, Holznote, alles da, eleganter Stil, milde Säure, Spitzen-Rioja aus bestem Haus.
Veilchen- und Pflaumenaromen, rote Beeren, reifes Tannin, kraftvoll und samtig.
Diesen Artikel haben wir am 01.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
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L'Antesi, 72020 Cellino San Marco, Italy
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