Negroamaro Salento I.G.P., L'Antesi

Art.Nr.: 2057

Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt. Danach reift der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.

Charakter: Tiefdunkel im Glas, Waldfrüchte und zarte Schokonote,intensiv und samtig weich am Gaumen.

Passt zu Pasta mit Wildsugo, Feldhasenfilet.

Tipp

Die in Apulien einheimische Rebsorte Negroamaro kann sich hier zu 100% sortenrein entfalten. Konzentrierte Frucht und vielschichtige Gewürznoten.

Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 12,5 %vol

Produkteigenschaften

Weinart:

Rotwein

Süßegrad:

Trocken

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Apulien DOP

Rebsorte(n):

Negroamaro

Jahrgang:

2013

Alkoholgehalt:

12,5 % Vol.

Restsüße:

2,1 g/l

Trinkempfehlung:

bis 2016

Nettoinhalt:

0,75 Liter

Sulfite

Enthält sulfite

Allergene:

Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Preis:

8,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

11,87 EUR pro Liter