Einfacher Weinessig für den täglichen Bedarf. Aromatisch, sauber und mild. Für Salate, Saucen und zum Einlegen, z.B. von Gurken und Gemüse. Entfaltet seine herbe Frische am besten in Verbindung mit einem kräftigen nativen Olivenöl extra.
Dunkel mit feinem Glanz. Intensive Aromen nach fruchtigen, dunklen Waldbeeren. Dezente Toastaromen vom Holzfass. Anklänge an Schoko und Tabak. Ein äußerst eleganter und feiner Wein der Spitzenklasse.
Im Duft ist dieser Balsamico frisch und mostig mit leichten Karamellnoten. Geschmacklich dominiert die saubere, klare Säure, die ihn als idealen Essig für Vinaigrette auszeichnet.