Der Lese von Hand folgt eine traditionelle Maischegärung. Danach wird geklärt und der Jungwein in großen Holzfässern ausgebaut.
Sensorik: Leuchtendes Granatrot, Kirschen und Brombeeren, schöne Frucht mit milder, angenehmer Säure.
Passt zu: Pasta mit Kaninchenragout, Crostini mit Hühnerleber. Sulfite: Enthält Sulfite. Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten. Alkohol: 13,5 %vol
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Piemont
Rebsorte(n):
Dolcetto
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Restsüße:
2,8 g/l
Säuregehalt:
5,9 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2023
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Sulfite
Enthält sulfite
Allergene:
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Leuchtend rote Farbe. Fruchtiger Duft mit einer leichten Holznote. Am Gaumen feine Noten von Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die von einer feinen Würze umhüllt werden. Langes Finale mit samtigen Noten.
Vollmundig mit angenehmer Frische und eleganten Tanninen. Dieser ausgewogene Wein zeigt einen typischen Ausdruck der südlichen Rhône Weine mit Thymian und Rosmarin Nachgeschmack.