Im Duft entwickeln sich warme Noten, die an Vanille und Schokolade erinnern. Ein ausgewogenes und komplexes Mundgefühl. Reife Tannine unterstützen einen gehaltvollen Geschmack.
Ein intensiver Duft von Wacholder mit Zitrusnoten.
Im Geschmack ist der Wacholder sehr weich und einhüllend, setzt sich jedoch immer klar durch und hinterlässt einen mäßig bitteren Nachgeschmack, der seinen Charakter stärkt.
Nach dem traditionellen Rezept der Riviera dei Limoni am Gardasee wird dieser süße und zugleich kräftige Likör aus Extrakten der Zitronenschale gewonnen.
Am Gaumen zeigen sich Noten von Wacholderbeeren und Blutorangen. Das Finale ist lang anhaltend mit einer frischen, leicht bitteren Note von Blutorangen.
Der edelste Pisoni-Grappa, vereint mit Zitronensaft und -schale, machen ihn zu einem eleganten Likör von intensiv hellgelber Farbe und fruchtigem Bukett.