Vinifizierung: für 24 Stunden vor der Gärung erfolgt eine Kaltmazeration, um ein Optimum an Fruchtnoten zu erzielen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und anschließendem Verbleib im mehrfach belegtem Holzfass für 6 Monate.
Sensorik: Intensive Aromen von Pflaumen und Kirschen, mit einem Hauch Lakritze und Vanille. Samtig, rund am Gaumen mit milder Säure.
Passt gut zu Tapas, kräftigen Fleischgerichten und Gegrilltem.
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 13,5 %vol