Casalècchio di Sorbo IGP, L'Antesi

Casalècchio di Sorbo IGP, LAntesi
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Art.Nr.: 233
GTIN/EAN: 8020685008728
Hersteller: L'Antesi, 72020 Cellino San Marco, Italy

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Produktbeschreibung

Vinifikation: Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt.Danach reift der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.
Sensorik: Dunkelrot, reife Brombeeren und Himbeeren, Schoko und etwas Lakritz. Samtig und mit viel Soff.
Paßt zu Geschmorten Ochsenbäckchen, Pasta mit Hasenragout.
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 13,5 %vol

Produkteigenschaften

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Diesen Artikel haben wir am 01.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.