Negroamaro Salento I.G.P., L'Antesi

Negroamaro Salento I.G.P., LAntesi
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Art.Nr.: 2057
Hersteller: L'Antesi, 72020 Cellino San Marco, Italy

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Produktbeschreibung

Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt. Danach reift der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.
Charakter: Tiefdunkel im Glas, Waldfrüchte und zarte Schokonote,intensiv und samtig weich am Gaumen.
Passt zu Pasta mit Wildsugo, Feldhasenfilet.
Tipp
Die in Apulien einheimische Rebsorte Negroamaro kann sich hier zu 100% sortenrein entfalten. Konzentrierte Frucht und vielschichtige Gewürznoten.
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 12,5 %vol

Produkteigenschaften

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Diesen Artikel haben wir am 01.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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