Vinifizierung: Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach dem anquetschen der Trauben erfolgt eine Kalt-Mazeration bei 9°C für ca. 18 Stunden. Nach dem abpressen wird der Most in Edelstahltanks überführt. Die Fermentation findet temperaturkontrolliert bei ungefäh
Sensorik: Kristallklar mit grünlichen Reflexen. Klare, leicht exotische Frucht mit Anklängen von weissen Blüten. Am Gaumen etwas Apfel und Birne und etwas Citrus-Frucht.
Passt zuThunfisch Steak mit Ahorn-Senf Glasur. Überbackene Sardinen
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 13,0 %vol
Produkteigenschaften
Weinart:
Weißwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Aragon - Cariñena DO
Rebsorte(n):
Chardonnay, Macabeo, Garnacha Blanca
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Restsüße:
4,2 g/l
Säuregehalt:
5,1 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2028
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten