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Produktbeschreibung
Vinifikation: Die Lese erfolgt in der ersten Oktoberdekade. Die Trauben werden selektiert und vorsichtig gelesen. Die Gärung und Mazeration der Schalen erfolgt bei kontrollierter Temperatur in einem Edelstahlbehälter für 14 Tage.
Durch das Cappello-Verfahren wird der ständig aufsteigende Tresterhut wieder untergepumpt. Dies ermöglicht die Extraktion besonderer Geschmackskomponenten. Danach wird der Wein vom Trester vorsichtig abgepesst und reift bis zur Flaschenabfüllung in thermogekühlten Edelstahlbehältern. Sensorik: Intensive rote Farbe. Am Gaumen und in der Nase elegante Noten von Brombeeren und Wildfrüchten. Der Geschmack ist weich, trocken und vollmundig, lang anhaltend mit einer leicht samtigen Note.
Passt ideal zu Wildgeflügel, rotem Fleisch, Braten und lang abgelagertem Käse.
Sulfite: Enhält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 13,5 %vol
Sulfite: Enhält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 13,5 %vol
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Lison-Pramaggiore
Rebsorte(n):
Refosco dal peduncolo rosso
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Trinkempfehlung:
bis 2023
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Sulfite
Enthält sulfite
Allergene:
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
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Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:
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Diesen Artikel haben wir am 01.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
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