Dunkel mit feinem Glanz. Intensive Aromen nach fruchtigen, dunklen Waldbeeren. Dezente Toastaromen vom Holzfass. Anklänge an Schoko und Tabak. Ein äußerst eleganter und feiner Wein der Spitzenklasse.
Im Duft ist dieser Balsamico frisch und mostig mit leichten Karamellnoten. Geschmacklich dominiert die saubere, klare Säure, die ihn als idealen Essig für Vinaigrette auszeichnet.
Herzhaft, kräftig und leicht pikant darf diese Sauce bei keinem Barbecue fehlen. Doch auch im alltäglichen Gebrauch verfeinert sie Fleischgerichte, Gemüse und Eintöpfe mit einer feinen rauchigen Note.